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阿胶枣怎么做好吃又简单(玫瑰阿胶枣—冬季补气血小零食)

100次浏览     发布时间:2025-03-17 01:20:22    

首先要用黄酒400克浸泡150克阿胶块24小时以上,锅选用不粘锅。

这是浸泡24小时后的黄酒与阿胶


熟核桃仁


洗干净的和田枣

阿胶泡好后,准备洗干净的红枣1500克,熟核桃仁500克

黄冰糖


玫瑰花瓣与白芝麻

黄冰糖90克,玫瑰花瓣和白芝麻共550(比例根据自己口味添加,玫瑰花瓣要可食用的,白芝麻要炒熟的)

枣加核桃

红枣去核,掰一瓣核桃仁塞进红枣里。

也可以买成品的那种枣加核桃更方便。


准备好这一切就可以点火开始搅拌慢慢让阿胶全部融化,15分钟后开始放冰糖拌匀融化,等阿胶能第5滴挂旗就可以了(一定要嫩一点)

把枣分次放进锅里去,搅拌均匀

然后分次把红枣捞出来,裹满白芝麻和玫瑰花瓣,裹好的玫瑰阿胶枣如下图

裹完玫瑰花瓣和白芝麻的阿胶枣

装进塑封袋里

没有的朋友可以装进干净的玻璃容器里。

我的成品—玫瑰味阿胶枣

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