近日，国家老年大学开学第一课，特邀钟南山院士进行讲解。钟南山呼吁别再“无效节约”。他说：“老人家常常在家里勤俭节约，很多剩菜剩饭不太干净或者不新鲜的话，不要去坚持把它吃完，里头含有很多（亚）硝酸盐，别因所谓的节约（导致）得了胃癌！省出来的钱治不了病！”4月1日，话题#钟南山提醒剩饭剩菜别强吃#冲上热
2025-04-01 16:38:00
许多人在烹饪竹笋前，会习惯性地将其焯水，有的人是为了去除竹笋那微微的涩味与苦味，还有人觉得这样能 “去寒气”。然而，有一个极为关键的原因常常被大家忽略 —— 焯水，实则是为了尽可能地去除竹笋中的草酸。竹笋的草酸含量相当高，这可不是个小问题。当大量草酸进入人体后，对身体，尤其是肾脏，会带来不小的负担。
2025-04-03 11:11:00